本日、栗原小学校の浅井綾奈栄養教諭をお招きして、食育推進に関わる授業を行いました。

今回は『災害時の食の問題を考えよう』ということで、『簡単に作れる防災食』でスープと蒸しパンを作りました。

材料＆レシピは・・・なんと　

ポテチ＆ホットケーキミックスです。ポテチスープはポテチとお湯の分量が難しいかな～という感じでした。ちょっと薄味だったので、塩こしょうをしながら試食していました。今回は、コンソメ味のぽてちで作りましたが、カラムーチョ味で作ったり、できあがったスープにラー油やごま油を入れても美味しそうだねと盛り上がりました。また、蒸しパンは、バナナ味の豆乳を使用していたので、「大きな東京ばな奈だ」と言っている生徒もいました　私も少し試食させてもらいましたが、しっかりした食感で、こんな簡単な作り方なのにこのクオリティーと驚きました。結構ボリュームがあったので、朝ご飯の代わりになったと喜んでいる生徒もいたようです　防災食ではありますが、ウインナーやコーンを入れてアレンジすることもできそうです

第2回目は9月29日です。